Attention, pour les Fêtes de Pâques, nous serons à Metz le jeudi 17 avril de 14h à 19h00 aux Jardins du Val de Moselle au lieu du vendredi férié

Catalogue

Gibier

Gibier Jambon fumé de Cerf 110 g

Jambon fumé de Cerf, tranché et mis sous vide, par paquet de 110 g environ

Origine 
GAEC DU FROID PERTUIS
Prix 
6,82 € (62,00 € / kg)

Hure de Sanglier

Fromage de tête de sanglier en verrine avec DDM 3 ans, 175 gr

Origine 
France
Prix 
6,00 € (6,00 € / p)

Jambon de Chevreuil Fumé 110 g

Filet de Chevreuil fumé en tranches individuelles, par 100 gr environ sous vide

Origine 
France
Prix 
6,82 € (62,00 € / kg)

Jambon de Sanglier Fumé 110 g

Jambon de Sanglier fumé en tranches individuelles, par 100 gr environ sous vide

Origine 
France
Prix 
6,05 € (55,00 € / kg)

Rillettes de Chevreuil

Rillettes de Chevreuil en verrine de 175 gr avec DDM 3 ans

Origine 
France
Prix 
6,00 € (6,00 € / p)

Rillettes de Sanglier

Rillettes de Sanglier en verrine de 175 gr avec DDM de 3 ans

Origine 
France
Prix 
6,00 € (6,00 € / p)

Saucisson de Cerf Sec

Saucisson de Cerf fumé à la sciure de hêtre, boyau naturel de boeuf

Origine 
France
Prix 
7,50 € (7,50 € / p)

Saucisson Fumé de Cerf

Saucisson de Cerf fumé à la sciure de hêtre, boyau naturel de boeuf

Origine 
France
Prix 
7,50 € (7,50 € / p)

Saucisson Fumé de Chevreuil

Saucisson fumé de Chevreuil, issu de chasse.

Origine 
France
Prix 
7,50 € (7,50 € / p)

Saucisson Fumé de Sanglier

Saucisson Fumé de sanglier, boyau naturel de boeuf, fumé à la sciure de hêtre

Origine 
France
Prix 
7,50 € (7,50 € / p)

Saucisson sec de Cerf

Saucisson Sec de Cerf, (gibier issu de chasse)

Origine 
France
Prix 
7,50 € (7,50 € / p)

Saucisson Sec de Chevreuil

Saucisson sec de Chevreuil, dans boyau naturel de boeuf

Origine 
France
Prix 
7,50 € (7,50 € / p)

Saucisson Sec de Sanglier

Saucisson Sec de Sanglier, dans boyau naturel de boeuf

Origine 
France
Prix 
7,50 € (7,50 € / p)

Terrine de Cerf

Terrine de Cerf en verrine avec DDM 3 ans

Origine 
France
Prix 
6,00 € (6,00 € / p)

Terrine de Chevreuil au muscadet 175 g

Terrine de Chevreuil, en verrine de 175 gr avec DDM de 3 ans

Origine 
France
Prix 
6,00 € (34,29 € / kg)

Terrine de Sanglier 175 g

Terrine de Sanglier

en verrine de 175 gr avec DDM de 3 ans

Origine 
France
Prix 
6,00 € (34,29 € / kg)

Cerf

Médaillon de filet de cerf 260 g

2 médaillons de filet de cerf, mis sous vide

se cuisine comme un pavé de steak, se mange un peu rosé à l'intérieur. Trés tendre

Origine 
France
Prix 
8,19 € (31,50 € / kg)

Rillettes de Cerf 175 g

Rillettes de Cerf

en verrine de 175 gr avec DDM de 3 ans

Origine 
France
Prix 
6,00 € (34,29 € / kg)

Sanglier

BERET BASQUE DE SANGLIER 300 g

Béret Basque de Sanglier. 

 

Viande de sanglier marinée dans vin rouge infusé à l'ail.  Sous forme de camembert.  A consommer apéritif ou entrée

Origine 
France
Prix 
11,09 € (36,97 € / kg)

Daube de Sanglier 1 kg

Sanglier coupé en cube pour daube (bourguignon)

Mis sous vide.

Recette de la Daube de Sanglier au cognac fournie

Origine 
France
Prix 
19,90 € (19,90 € / kg)